УО город Кизилюрт МБОУ "СОШ №8" г.Кизилюрт
ПЛАНОВОЕ МЕНЮ НА ОДНОГО ПИТАЮЩЕГОСЯ
Дети от 7 до 11 лет
меню 2-х недельное на 1 неделю ЧЕТВЕРГ
категория дети
Диета:
Все
Наименование блюд и продуктов
Брутто, г
Нетто,г
Выход, г
Химический состав
белки, г
жиры,г
углеводы Энергет
____.с___ ическая
Са,мг
Бе,мг
В2,м
__т _
С,мг
54
19,2
2,64
0,02
198
19,2
2,64
0,02
198,0
79
17,2
2
0,04
0
17,2
2,0
0,04
19,17
0,47
0,05
0,9
16,8
0,39
0,06
1,79
Завтрак
К000338 Плоды или ягоды свежие (яблоки)
Яблоки
120,0
120
120,0
К000478 хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
40
Без диет
0,48
0,48
11,76
0,48
0,48
11,76
3,4
0,64
14,8
3,4
0,64
14,8
9,19
5,96
2,49
9,3
1,23
40,0
40,0
56,0
56,0
Масло растительное
5,0
5,0
Сухари
5,0
5,0
Соль
1,0
1,0
1,69
4,21
9,8
Картофель
70,0
60,0
1,2
0,24
• 9,78
Молоко
20,0
20,0
0,56
0,64
Масло сливочное
5,0
5,0
0,04
3,9
Соль
2,0
■2,0
9,85
6,86
12,76
К000482 рыба(хек) запеченная
Хек тихоокеанский (потрошеный
50/10
К000475 Пюре картофельное
Горох
5,0
0,43
150
К000119 Суп гороховый 1
200
0,54
33,67
0,54
0,06
4,9
6,0
0,54
0,04
12,0
0,94
24,0
0,01
0,03
0,26
0,05
0,9
0,01
0,01
84
152
7,36
0,06
31,95
2,18
0,07
0,03
2,08
4,1
0,4
9,72
23,0
1,36
0,01
0,36
2,55
0,04
0,25
0,46
1,55
0,04
0,5
0,03
0,54
7,0
5,0
0,07
7,0
5,0
0,07
Масло сливочное
3,0
3,0
0,02
2,34
31,0
31,0
5,77
4,96
Картофель
26 667
20,0
0,4
0,08
Томат-паста
1,0
1,0
0,05
Соль
1,0
1,0
К000349 Компот из смеси сухофруктов
200
Смесь сухофруктов
15,0
15,0
Сахар
25,0
25,0
0,05
0
0,05
2,79
0,84
0,05
3,26
2,0
0,18
0,01
0,19
0,2
0,03
24,69
3,68
0,03
99
0,44
0,07
24,66
24,66
0,5
0,08
568
121,63
121,63
7,9
7,9
4,0
0,45
0
0
0,24
0,24
205,88
2,18
24,95
770
770
**-Вес брутто указан по технологической карте без учета сезонности
“ -Дежурное блюдо
од
0,03
20,0
Морковь
всего в Завтрак
всего в день
1,1
3,68
2,55
20,0
Лук репчатый
Говядина 1к
100
18,15
18,15
76,3
76,3
568
205,88
